Det ska vara hembakat!

I hotell- och konferensbranschen använder vi mycket ord och meningar som vi tror folk vill höra. I stort sett alla gör det. Jag också. Ofta. Trots att jag inte vill.

Det är ord som inspirerande miljö, kontemplativ avkoppling, kreativa konferenslokaler, unikt lugn, fågelkvitter(!) m.m. Jag är så trött på dem. De står mig upp i halsen. Mitt uppdrag inom den närmsta framtiden ska bli att hitta nya konferensord. Det blir nog lätt.

Igår när jag var på en trevlig kundaktivitet (som förtjänar ett eget inlägg inom kort) fick jag höra ytterligare ett ord som tydligen var viktigt att använda i sina texter och i samtal med kunder och gäster. Dessvärre var det ännu ett ord jag inte gillar.

Hembakat.

Varför är hembakat bra? Man åker väl inte iväg någon annanstans för att det ska smaka som hemma? Vad är det som säger att bara för att brödet och bakverk är bakat hemma (hemma=hotellet) är det bättre än det som är köpt? Om man köper bröd av ett bageri, bakat av en bagare som är proffs på sitt arbete, borde väl det brödet vara bäst. Eller?

Man går ju inte och hjärnopererar sig hos en AT-läkare. Man vill helst ha en hjärnkirurg. Visserligen blir väl inte konsekvenserna lika illa av en misslyckad hjärnoperation som av att äta döbakat bröd men ändå.

Men ni kan vara lugna. Det är inte jag som sköter inköpen i köket. I kallskänken på Bokenäs bakas det massor av bröd och bakverk dagligen. Av mycket duktiga kallskänkor och kockar. Speciellt nu inför julbordet som har premiär ikväll.

Vårt julbord är alla husmödrars dröm med hemlagad mat, egeninlagda sillar och syltade syltor (eller hur man nu gör syltor). Så alla ni som älskar hembakat och hemlagat får era lustar uppfyllda även hos oss.

För er, som är mer som mig har vi även ett helt kylskåp fyllt med sagolikt goda konserveringsmedelsfyllda Delicatokakor. Ibland kommer de fram till kaffet. Då är lyckan total. Plus att de har en hållbarhet på HUR länge som helst. Fantastiskt!

//Micke